Asiago Dop d'Allevo Mezzano forma intera 10kg - Agriform SCA

Questo formaggio si usa per preparare antipasti e per farcire paste al forno e altri preparati come involtini di carne di coniglio o di pollo. Preferisce vini bianchi spumanti come Prosecchi Brut, Metodi Classici e vini bianchi sapidi come Soave o vini bianchi del Collio. Anche vino rosso fresco e fruttato. L’Asiago dop prende il nome dall’altopiano vicentino che annovera moltissimi pascoli di qualità con componenti floreali e fieni di pregio. È un formaggio tipico e antico la cui storia risale intorno all'anno mille, prodotto dai popoli celti con latte vaccino ed è a pasta semicotta. L’Asiago dop di Allevo è quello stagionato 5 - 6 mesi. Ha una pasta compatta, un colore bianco tendente al giallo paglierino con una occhiatura di piccola e media grandezza. Ha un sapore deciso e latteo particolarmente dolce e sapido. L’Asiago dop prende il nome dall’altopiano vicentino che annovera moltissimi pascoli di qualità con componenti floreali e fieni di pregio. È un formaggio tipico e antico la cui storia risale intorno all'anno mille, prodotto dai popoli celti con latte vaccino ed è a pasta semicotta. L’Asiago dop di Allevo è quello stagionato 5 - 6 mesi. Ha una pasta compatta, un colore bianco tendente al giallo paglierino con una occhiatura di piccola e media grandezza. Ha un sapore deciso e latteo particolarmente dolce e sapido.