SEMI di GIRASOLE DECORTICATI bio Umbria

Semi di Girasole striati non ibridati biologici, coltivati sulle verdi colline di San Biagio della Valle - Marsciano (Perugia). Il processo produttivo (coltivazione, trebbiatura, selezionatura, decorticatura) è svolto presso l’Azienda Agricola Torre Colombaia, il confezionamento avviene presso una piccola azienda locale sotto la supervisione di Torre Colombaia.   I Semi di Girasole sono un prodotto della natura straordinariamente bilanciato. Sono una buona sorgente di vitamine B1, B2, E, D, magnesio, ferro e contengono numerosi oligoelementi come cobalto, manganese, selenio, zinco e rame. Sono ricchissimi di potassio e poveri di sodio. Possiedono inoltre delle proteine più facilmente utilizzabili di quelle della soia ed un’elevata concentrazione di acido linoleico (omega 6), uno dei precursori degli acidi grassi essenziali.   In cucina: si possono utilizzare per arricchire pane e prodotti da forno, mescolandoli all’ impasto delle farine, oppure in aggiunta a insalate o altre verdure. Volendo, prima di aggiungerli ai piatti, si possono tostare leggermente in una padella antiaderente con un pizzico di sale, ma si possono consumare anche al naturale, insieme alla miscela di cereali della prima colazione.