TAHINI - Crema di SESAMO di Ispica (Sicilia) bio Presidio Slow Food

Crema ottenuta dalla macinazione dei Semi di Sesamo di Ispica, coltivati dall’Azienda Agricola Cassar Scalia e tostati. Di consistenza abbastanza granulare dovuta al basso grado di lavorazione, ha un sapore caratteristico della varietà di Ispica.   I Semi di Sesamo hanno un ottimo contenuto di lipidi “buoni” (acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi Omega-3 e Omega-6), carboidrati e proteine sono poveri di acqua e ricchi di fibre, sali minerali (calcio, fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, rame, manganese e selenio) e vitamine B, E e K. Qualità che hanno permesso ai Semi di Sesamo di essere riconosciuti come un vero e proprio superfood, con proprietà remineralizzanti delle ossa, antiossidanti e preventive delle malattie cardio-circolatorie.   Il Tahini è molto nutriente e calorico perché ricco di olio contenente grassi “buoni” e sali minerali, utili all'organismo per una sana alimentazione, ideale per una colazione gustosa e nutriente.