RISO CARNAROLI classico Verona

È un riso famoso in tutto il mondo, il più utilizzato in Italia per la preparazione dei risotti. Resiste alla cottura, è un riso povero di amido qualità che lo rende eccellente particolarmente nella preparazione di risotti più sgranati. Ottimo anche per insalate di riso o in bianco come accompagnamento. La confezione sottovuoto ne mantiene integre le caratteristiche fino all'apertura.   Tutto il ciclo produttivo, dalla coltivazione al confezionamento è effettuato presso l’Azienda Agricola Le Colombare di Nogarole Rocca (VR).   COME PREPARARLO   -BOLLITO- TEMPO DI COTTURA TOTALE: circa 10 minuti DOSI: circa 5 volte di acqua rispetto al peso del riso (es. circa 100 gr di riso / 500 ml di acqua).   -RISOTTO- TEMPO DI COTTURA TOTALE: 15-18 minuti