Tonno Rosso di Corsa in Olio EVO Denocciolato di Bosana 160g - Fratelli Pinna

Il Tonno Rosso di Corsa in Olio EVO Denocciolato di Bosana dei Fratelli Pinna è ideale come antipasto o come secondo stuzzicante accompagnato a melanzane, zucchine e peperoni grigliati conditi con una salsina di olio, prezzemolo e aceto balsamico di Modena IGT. Il Tonno Rosso di Corsa in Olio EVO Denocciolato di Bosana dei Fratelli Pinna è un prodotto lavorato interamente a mano e ottenuto con i filetti del tonno re della Sardegna: una prelibatezza per palati esigenti e raffinati! Questo tipo di tonno, molto pregiato e quindi oggetto di pesca intensiva, è quasi arrivato all'estinzione. Per questo motivo, solo poche aziende artigianali hanno la possibilità di pescarlo e venderlo, tra queste c'è Fratelli Pinna. Utilizzando ancora metodi di pesca tradizionale, come ami e palangari, il tonno viene pescato nel sud della Sardegna e successivamente pulito accuratamente. Una volta bollito con un pizzico di sale marino, per insaporirlo, viene asciugato e si procede a metterlo sott'olio extravergine d’oliva “Denocciolato di Bosana” Fratelli Pinna. Il Tonno Rosso di Corsa in Olio EVO Denocciolato di Bosana dei Fratelli Pinna è un prodotto lavorato interamente a mano e ottenuto con i filetti del tonno re della Sardegna: una prelibatezza per palati esigenti e raffinati!