Strucchi 225g - dolce tipico friulano - Tissi

Gli Strucchi sono dolci tradizionali del Friuli-Venezia Giulia, soprattutto delle Valli del Natisone. Pur condividendo un ripieno simile a quello della gubana, si distinguono per la loro diversa forma. Possono essere sia fritti che al forno e sono tipicamente serviti durante le festività e altre occasioni speciali. La preparazione degli strucchi comprende vari passaggi. Si inizia stendendo una pasta simile a quella della gubana, che viene poi tagliata in piccoli quadrati o cerchi. Al centro di ogni pezzo di pasta si mette il ripieno, e la pasta viene chiusa a formare dei piccoli fagottini. Questi possono essere fritti in olio caldo fino a doratura oppure cotti al forno per una versione più leggera. Gli strucchi fritti sono spesso cosparsi di zucchero a velo, mentre quelli cotti al forno possono essere spennellati con burro e zucchero prima della cottura per ottenere una superficie dorata e croccante. Gli strucchi sono un esempio perfetto di come la cucina friulana riesca a trasformare ingredienti semplici in dolci raffinati e deliziosi, preservando le tradizioni culinarie della regione. Gli Strucchi sono dolci tradizionali del Friuli-Venezia Giulia, soprattutto delle Valli del Natisone. Pur condividendo un ripieno simile a quello della gubana, si distinguono per la loro diversa forma. Possono essere sia fritti che al forno e sono tipicamente serviti durante le festività e altre occasioni speciali. Gli Strucchi si presentano con una caratteristica forma rettangolare di piccole dimensioni, cotti al forno e con un delizioso ripieno di frutta secca. L'impasto scuro, profumato con aromi tipici di grappa, rum e frutta secca, offre un sapore unico e tradizionale.