Trancio di Tonno Rosso sott’olio in olio di oliva 330g - Tonnare Fao37

Prima di consumare il prodotto, è consigliabile lasciare la latta aperta per alcuni minuti e inclinarla leggermente per far scolare tutto l'olio di conserva, che serve a preservare il prodotto. Il tonno deve risultare il più asciutto possibile; una volta sfilettato, può essere gustato a foglia, con l'aggiunta di un filo di olio EVO a piacere. Il Trancio classico di Tonno Rosso è il più asciutto e utilizzato generalmente nelle insalate. Particolarmente buona l’accoppiata con la classica insalata pantesca: patate lesse, pomodoro a fette, olive nere, origano, capperi, cipolla. Questo è un prodotto indirizzato ad un pubblico che predilige una consistenza della carne più compatta e con poco grasso.  Certificazione: CE ICCAT Il processo di lavorazione del tonno rosso inizia direttamente a bordo dei pescherecci, dove il pescato viene immediatamente refrigerato per preservarne la qualità. Ogni fase è svolta in conformità con i protocolli sanitari. Una volta giunto in sede, il tonno viene lavorato subito, sfilettando le carni in ambienti controllati e sterili. Entro 48 ore, il prodotto viene confezionato e stivato manualmente in latte con tranci interi. La latta è il contenitore ideale per la conservazione, consentendo al tonno di sviluppare e maturare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Il Trancio classico di Tonno Rosso è il più asciutto e utilizzato generalmente nelle insalate. Particolarmente buona l’accoppiata con la classica insalata pantesca: patate lesse, pomodoro a fette, olive nere, origano, capperi, cipolla. Questo è un prodotto indirizzato ad un pubblico che predilige una consistenza della carne più compatta e con poco grasso.  Certificazione: CE ICCAT