Farina di farro monococco

Prezzo: €3.50

Sold By: Biotoscana - Prodotti Biologici

Il farro Monococco è stato coltivato per la prima volta circa 12000 anni fa. La sua coltivazione è stata abbandonata circa 4000-5000 anni fa per poi essere riscoperto ai giorni d’oggi.Le sue caratteristiche sono un elevato contenuto proteico,vitaminico e di microelementi come (ferro,zinco,magnesio,fosforo e potassio), un contenuto basso di acidi grassi saturi e di amido e diconseguenza una migliore digeribilità.Può essere utilizzato per svariati usi pizza,pane,pasta ed altro.

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