Bottarga di muggine grattugiata PAT
La lavorazione della bottarga grattugiata di muggine PAT, avviene a Cabras, in Sardegna. Viene realizzata con materie prime selezionate con estrema cura per garantire un prodotto di qualità, grattugiando 100% bottarga di muggine, ottenuta dall’essiccazione con sistema naturali della sacca ovarica dei muggini. Il gusto è salato e il profumo è di mare, con un colore che va dall’oro all’ambra. Assapora la bottarga utilizzata nella ricetta del mese di Avoja: riso di baraggia DOP cotto con la crema di carciofi spinosi sardi DOP e una bella spolverata di Bottarga di muggine PAT. La dolcezza del carciofo è valorizzata dal sapore marino ma non invasivo della bottarga;
Ingredienti: uova di muggine, sale. Allergeni: pesce;
Peso Netto: 40g.
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- Started from: Mar 12, 2024
“Food Box Avoja: Un Percorso Enogastronomico. Ogni mese, trovi un abbinamento diverso di eccellenze tipiche italiane in formato mini, piccolo, medio e grande per una degustazione per 4 persone. Dai prodotti da forno ai formaggi, dai salumi alle conserve, dai paté ai dolci, dalle birre al vino: scegli il formato che fa per te. Selezioniamo costantemente i migliori produttori che offrono i migliori prodotti tipici italiani garantendo unicità, qualità e un’esperienza indimenticabile per le nostre food box."
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