Torrone morbido al Gianduja

Il torrone morbido al gianduia di Fabrizio Galla con pistacchi e arancia candita è una prelibatezza tipica della tradizione dolciaria italiana e della confetteria, arricchita da un’interpretazione raffinata e contemporanea. Il torrone morbido è una variante più soffice rispetto al classico torrone croccante, ed è caratterizzato dalla cremosità della gianduia.  Gli ingredienti principali: 1. Gianduia: una crema a base di nocciole e cacao che dona al torrone una consistenza vellutata e un sapore intenso. 2. Pistacchi: per un tocco di croccantezza e un sapore deciso che contrasta con la morbidezza del torrone e la dolcezza della gianduia. 3. Arancia candita: aggiunge una nota fresca e leggermente acidula, che bilancia la ricchezza della gianduia e dei pistacchi, conferendo al dolce una profondità di sapore unica.   ingredienti: pistacchi 40%, arancia candita, Nocciola Piemonte IGP 50%, miele,cioccolato fondente ( pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia) albume d'uovo, ostia (fecola di patate, acqua, olio di girasole). Può contenere tracce di: cereali contenenti glutine,, semi di sesamo, lupini, solfiti. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 2114 kJ / 505 kcal; Grassi 29 g di cui saturi 4,3 g; Carboidrati 54 g di cui zuccheri 46 g; Fibre 1,7 g; Proteine 7,4 g; Sale 0,29 g.