1291

Quante volte abbiamo sentito dire "Ah beh, la Pils di Mastino tanta roba"... Ed è vero, la cura maniacale del mastro birraio Mauro Salaorni si fa sentire tutta, in questa birra da bere e ribere. Forse non "Bohemian" fino al midollo, come tante Pils fatte in Italia, ma una birra che, con la sua freschezza erbacea, limonosa e speziata e un buon profilo maltato - esaltato dalla decozione - è difficile mantenere nel bicchiere per più di qualche minuto. Ormai un classico nostrano, che è spesso un ottimo rifugio per chi è indeciso su cosa bere: con 1291 non si sbaglia mai.