Elixir

Elixir è la birra che nel 2004 segna un nuovo importante punto di partenza per Baladin. Da tempo Teo Musso era alla ricerca di un ceppo di lievito "della casa" con cui poter caratterizzare le sue birre: lo isola dalle fermentazioni di Whisky scozzese e la prima birra che produce è proprio Elixir. Si tratta di una birra ambrata in stile belga dal bouquet aromatico molto ricco, che va dal biscotto al dattero, dalla vaniglia all'arancia candita e fino al cioccolato bianco, passando per frutta secca e disidratata. Un sorso caldo e corposo perfetto per l'inverno.