Strascinati

Strascinati: Gli Strascinati rappresentano un vero e proprio emblema della tradizione pastaia lucana, realizzati artigianalmente a Matera con grani duri biologici selezionati esclusivamente dal territorio. La loro forma unica, ottenuta attraverso una lavorazione lenta e manuale, è pensata per catturare al meglio i sughi e avvolgere ogni condimento in un perfetto abbraccio di sapori. Grazie alla superficie porosa e ruvida, gli Strascinati sono ideali per esaltare ricette dai gusti decisi: si sposano perfettamente con sughi ricchi, come il ragù della tradizione marchigiana, o con condimenti più freschi e vegetali, come le rape saltate o i paté di carciofi e fave. Prodotti seguendo una filiera corta e sostenibile, rispettano la biodiversità locale e mantengono intatto il sapore autentico del grano. La loro consistenza, corposa e avvolgente, rende ogni forchettata un’esperienza di gusto legata alle radici della cucina lucana, ideale per chi ricerca autenticità, qualità e rispetto per l’ambiente. Ingredienti: semola di Grano Bio, prodotto e molito in Italia, acqua. Peso netto: 500 g.