Barolo DOCG 2021 - La Trava

Sulle colline di Mango, nel cuore delle Langhe patrimonio UNESCO, l'Azienda Agricola La Trava è una realtà familiare fondata da Giorgio e Maria Grazia nel 1999 e portata avanti oggi con la figlia Manuela. Il Barolo DOCG 2021 è il vertice della loro produzione. 100% Nebbiolo, il re dei vitigni piemontesi, con 3 anni in botte grande. 14% vol. Nel calice è rosso granato con sfumature mattonate. Al naso il profumo è molto intenso, di frutta stramatura e spezie. In bocca è ben equilibrato, dal tannino sempre corposo e con un buon retrogusto. Un Barolo artigianale, da piccola cantina familiare — il tipo di bottiglia che vale la pena tenere qualche anno in più. Abbinamenti consigliati: brasato al Barolo, arrosto di carne rossa, selvaggina, tartufo bianco d'Alba, formaggi stagionati a pasta dura.