Penne Rigate - Pasta Toscana Artigianale 500g - Corte Del Dome

Le Penne Rigate della Corte del Dome rappresentano l’artigianato toscano che unisce tradizione e innovazione nella lavorazione della pasta. La lavorazione delle Penne Rigate è un rituale che onora la tradizione secolare dell’artigiano toscano che ha dedicato la vita a coltivare grano con passione e dedizione.  Parte dalla selezione dei migliori grani, coltivati con cura e rispetto, fino ad arrivare alla trafilatura al bronzo: antica tecnica che imprime alla pasta una superficie ruvida e porosa, utile ed essenziale per permettere alle Penne di trattenere e abbracciare ogni sfumatura di sapore dei sughi scelti. Infine, dopo la trafilatura, la pasta viene sottoposta ad un lento processo di essiccazione naturale. Il rispetto delle tempistiche naturali permette di conservare nel migliore dei modi le proprietà benefiche del grano, preservandone il gusto genuino e consistenza corposa. Le Penne Rigate della Corte del Dome rappresentano l’artigianato toscano che unisce tradizione e innovazione nella lavorazione della pasta. Le Penne Rigate della Corte del Dome incarnano la quintessenza dell’artigiano toscano, unendo sapientemente la tradizione secolare alla continua ricerca dell’eccellenza. Non è solo pasta, ma una narrazione che affonda le radici in una terra fertile, dove il frumento cresce rigoglioso sotto lo sguardo attento di agricoltori che hanno dedicato la loro vita a coltivare grano con passione e dedizione.