Nocciolino – Paste Di Meliga Alla Nocciola
Le paste di meliga sono biscotti originari della tradizione di Pamparato, in provincia di Cuneo. L’idea di partenza è semplice: una ricetta antica, recuperata con cura dalla memoria locale, applicata con “sacro rispetto” e filtrata da un’esperienza nella quale si sono confrontate ben quattro generazioni della famiglia Lisbona, che hanno saputo e voluto mantenere i veri caratteri della tradizione artigianale piemontese.
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Lisbona Tomatis - Biscotti di Pamparato: un classico della tradizione dolciaria piemontese
Pamparato, Piemonte, IT
- Started from: Jul 17, 2024
“Il biscotto si trasforma in un'idea per soddisfare piccole voglie. Lisbona Tomatis è una piccola ma solida azienda famigliare, che produce le rinomate paste di meliga fin dal 1925. Le paste di meliga sono biscotti originari delle vera tradizione di Pamparato, in provincia di Cuneo. ”
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