Farina di Mais Bianco macinata a pietra
La farina bianca di mais della M&G, si ottiene dalla macinazione a pietra del raro mais bianco dai grandi chicchi perlacei e vitrei.La macinazione a pietra permette di esaltarne le qualità organolettiche e consente di ottenere una farina a grana irregolare e una polenta delicata, ricca di profumi. Consigli per l'uso: Abbinamento ideale e insuperabile con i piatti di pesce di fiume e di laguna: schie, granchi, gamberi, anguilla e baccalà.Nelle colline della pedemontana veneta, due piatti sono diventati parte della cultura gastronomica, polenta e spiedo e polenta e "osei". Disponibilità:
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Morandin & Graziotto - Antichi Saperi e Sapori
via Postumia, 8, Merlengo di Ponzano Veneto, Veneto, IT
- Started from: Sep 07, 2023
“Amiamo la terra, seguiamo i suoi ritmi, i suoi bisogni e ce ne prendiamo cura con impegno e rispetto, perché i suoi doni possano arrivare sani e gustosi sulla vostra tavola”
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