Gigli 100% Farina di Farro integrale Biologica 500g

DESCRIZIONE La pasta BioToscana è un prodotto artigianale, fatta con farina di farro integrale biologica, ha la caratteristica di essere estremamente porosa, con un inconfondibile colore ambrato e un sapore intenso. Numerose sono le caratteristiche che rendono il farro un ingrediente prezioso per l'alimentazione: Alta digeribilità Basso indice glicemico Fonte di fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali Il glutine del farro è maggiormente digeribile rispetto a quello del grano, essendo poco tenace. Inoltre ha un basso indice glicemico che favorisce un apporto energetico costante nel tempo e senza picchi. Il farro integrale migliora ulteriormente gli aspetti precedenti, in quanto: il chicco integrale mantiene lo strato aleuronico, ricco di vitamine e proteine funzionali; ha un maggior contenuto in fibre insolubili, che favoriscono una buona funzionalità intestinale; presenta un alto contenuto di sali minerali e micro elementi indispensabili all’organismo. Tutte queste proprietà rendono il farro un alimento ideale sia per chi conduce uno stile di vita molto attivo, come gli sportivi o i ragazzi in età di sviluppo, sia per adulti sedentari ed anziani, che devono tenere più controllato il proprio regime alimentare. LAVORAZIONE Il vero valore aggiunto della nostra pasta è che nasce da semola realizzata esclusivamente con farro prodotto nei nostri terreni, in maremma, coltivati con metodo biologico da più di 20 anni.Prodotta con farine macinate a pietra nel nostro mulino aziendale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature, la pasta BioToscana è una vera pasta artigianale che oltre ad essere buona fa anche bene alla salute perché ricca di minerali, fibre, antiossidanti e vitamine di cui il è ricco il germe del grano.Il pastificio e il mulino si trovano a pochi passi dai nostri campi, e questo fa la differenza, nella nostra pasta c’è tutta la nostra terra, il nostro lavoro e la nostra passione! INGREDIENTI Farina di Farro integrale da agricoltura biologica e acqua. Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:Valore energetico 354 kcal/1496kj;Grassi totali 3,2g;Grassi saturi 0.6g;Grassi monoinsaturi 0.9g;Grasssi polinsaturi 1,8g;carboidrati 63,60g;Zuccheri 3,86g;Fibra 8,26g;Proteine 12,66g;Sale 0.004g PESO: 500 gr.