FARINA integrale Grano Tenero VERNA bio Val d'Orcia

Farina integrale di grano tenero macinata a pietra. La più nutriente: la farina integrale contiene l’intero chicco in tutte le sue parti, amido, crusca e germe del grano ed è per questo un alimento completo.   LAVORAZIONE La caratteristica principale della macinazione a pietra è quella di macinare l’intero chicco del grano con una bassa velocità di lavorazione preservando il germe. I prodotti ottenuti da farine biologiche macinate a pietra garantiscono un’alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristico. Tutto il processo produttivo avviene presso l’azienda agricola Grappi Luchino. La produzione è a ciclo chiuso: la distanzia media tra il campo di raccolta e il mulino è di 6 Km.