RISO NERO integrale Verona

Riso integrale dal caratteristico aroma che ricorda il pane appena sfornato. Nasce in Italia dall’incrocio naturale tra una varietà nera asiatica e una varietà italiana.   La naturale colorazione nera è conferita dalla presenza di antociani, potenti antiossidanti. Essendo integrale, il riso nero contiene una quantità di fibre e di sali minerali, come selenio, manganese, zinco e ferro, superiore rispetto al riso bianco.   In cucina Si abbina perfettamente al pesce ed alle verdure. Ottimo per tutte le preparazioni.   COME PREPARARLO   -BOLLITO- TEMPO DI COTTURA TOTALE: circa 40 minuti DOSI: circa 5 volte di acqua rispetto al peso del riso (es. circa 100 gr di riso / 500 ml di acqua).   -PENTOLA A PRESSIONE- TEMPO DI COTTURA TOTALE: circa 10 minuti da quando entra in pressione. DOSI: circa il doppio di acqua rispetto al peso del riso (es. circa 100 gr di riso / 200 ml di acqua).   -RISOTTO- TEMPO DI COTTURA TOTALE: circa 60 minuti