Mostarda alle pere 220g - Senga

La Mostarda come si sa è una tipica ricetta mantovana con frutta e verdure in uno sciroppo di zucchero ed essenza di senape. Quindi è particolarment piccante ma Senga riesce a produrle molto equilibrate e delicate. Con le pere di proprietà ottiene questa mostarda da abbinare a Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Bagoss, asiago stravecchio, pecorino, Gran Sardo, bolliti misti e salumi.  Le pere sono uno dei frutti che più di altri si prestano per le mostarde per la loro grana e compattezza. Una caratteristica questa che ritroviamo con molta piacevolezza nei prodotti Senga. Descrizione: Mostarda di pere, zucchero, limone e aroma. La frutta viene sbucciata, tagliata a fette e messa in infusione con zucchero. Il liquido viene fatto bollire ripetutamente e versato sulla frutta. Alla fine del processo viene raffreddata, aggiunto l'aroma e invasettato. Le pere sono uno dei frutti che più di altri si prestano per le mostarde per la loro grana e compattezza. Una caratteristica questa che ritroviamo con molta piacevolezza nei prodotti Senga. Descrizione: Mostarda di pere, zucchero, limone e aroma. La frutta viene sbucciata, tagliata a fette e messa in infusione con zucchero. Il liquido viene fatto bollire ripetutamente e versato sulla frutta. Alla fine del processo viene raffreddata, aggiunto l'aroma e invasettato.