CONFETTURA extra di UVA Zibibbo di Pantelleria

La confettura di Uva Zibibbo Extra è una marmellata dall’antica ricetta: le nostre nonne, infatti, la producevano con tutto l’amore e la dedizione di cui erano capaci. Oggi Konza Kiffi utilizza lo stesso procedimento per garantirvi ancora quel sapore autentico.   L’eccezionale particolarità di questa confettura di Uva Zibibbo Extra è che ogni acino viene aperto a mano, e meticolosamente privato dei suoi vinaccioli. Gli acini vengono poi messi in cottura insieme a pochissimo zucchero (5%). È un procedimento scrupoloso e minuzioso ma ne vale davvero la pena, il risultato finale è un gusto veramente unico!   La confettura di Uva Zibibbo Extra è prodotta dall’azienda agricola Konza Kiffi senza l’uso di conservanti, addensanti o coloranti.