Crostino Toscano

Per coloro che non gli conoscessero, i “crostini neri” quelli fatti con i fegatini di pollo, sono uno degli antipasti più famosi e tipici della tradizione gastronomica toscana. Si tratta di una preparazione povera e di origine contadina, nata per recuperare le frattaglie e trasformarle in una specialità davvero sublime. I protagonisti della ricetta sono i fegatini di pollo che, rosolati insieme a cipolla, acciughe e capperi, vengono tritati finemente fino a ottenere un pâté di fegato cremoso e avvolgente. Da spalmare su fettine di pane casareccio “sciocco” abbrustolite, accompagnate da un buon bicchiere di vino Chianti CIONCOLINO, sono ideali da servire come aperitivo, insieme al salame toscano e alla finocchiona, o in occasione di un pranzo o una cena conviviale. Note Ingredienti: Fegatini di pollo 58%, cipolla, carota, SEDANO, BURRO, olio di semi di girasole, capperi, pasta di ACCIUGHE, olio extravergine di oliva, aglio, vino, sale, succo di limone, pepe. Caratteristiche del prodotto: Prodotto pronto all’uso. Senza glutine. Senza conservanti aggiunti. Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigo a 0°/+4°C e consumare entro 5 giorni.