Panettone Tre Cioccolati
è un prodotto artigianale confezionato fresco senza conservanti.
Il Panettone ai Tre Cioccolati è, come il Panettone Classico, caratterizzato da una lavorazione in 3 fasi e 72 ore complessive, comprende 4 lievitazioni a tempo e temperatura controllati e due impasti.La variante al Cioccolato del Re dei Lievitati è arricchita da un impasto al cacao e diamanti cremosi di cioccolato fondente, al latte e bianco.Il cupolone ricoperto con glassa al cioccolato fondente e grue di cacao rappresenta il tempio del piacere per i più golosi.
Ingredienti
Farina* di grano tenero 00, Burro* 82% mg, Cioccolato Fondente 13% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di bacche di vaniglia), Tuorlo d’uovo* fresco CAT. A da galline allevate a terra, Zucchero, Cioccolato al Latte 7% (burro di cacao, zucchero, pasta di cacao, Latte* intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di Vaniglia), Cioccolato Bianco 7% (zucchero, burro di cacao, Latte* intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di bacche di vaniglia), Lievito Madre (Farina* e Acqua), Miele Millefiori, Cacao Rosso, Sale, Bacche di Vaniglia naturale del Madagascar, Glassa al Cioccolato Fondente (zucchero, oli vegetali raffinati (Karitè, Cocco, Girasole) cacao magro in polvere 21%, Nocciole*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di Vaniglia), Grue di cacao.
Ingredienti allergeni*
Può contenere tracce di frutta a guscio*, arachidi*, sesamo* e soia*. PESO 1 kg
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- Started from: Jul 31, 2023
"Proporre la mia idea di artigianalità è ciò che mi rende felice. Ogni mia creazione nasce da un profondo studio della chimica degli alimenti, da un’accuratissima selezione di materie prime, focalizzata sulla scelta di ingredienti di prima qualità, fino ad arrivare ad una progettazione che tiene conto di forma, grandezza, consistenza, odori e, per finire, una presentazione adeguata per preservare eleganza e freschezza di ogni creazione."

