IGP Terre Siciliane Catarratto/Chardonnay 2017 - Leonarda Tardi
Il Catarratto è l'uva bianca più diffusa della Sicilia e per decenni è finita quasi tutta in distilleria. Qui fa da base, con lo Chardonnay a completare.
60% Catarratto e 40% Chardonnay dalle colline argillose di Salaparuta. Terre Siciliane IGP, annata 2017, 13% vol.
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso un bouquet fruttato molto intenso. In bocca è sapido, minerale ed equilibrato.
L'argilla di Salaparuta è quello che dà la sapidità: si sente nel finale.
Abbinamenti consigliati: piatti di pesce e aperitivi.
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