Babà Vasocottura
La bontà del babà artigianale, sempre a portata di mano, grazie alla tecnica della vasocottura! Il dolce della tradizione partenopea viene preparato dal nostro pastry chef Stefano Priolo, che cuoce l'impasto intriso di rum direttamente in appositi vasetti di vetro antibatterici, a chiusura ermetica, utilizzando un forno tradizionale.
Questo metodo innovativo garantisce che il babà rimanga umido e succoso, preservando i suoi aromi e profumi fino all'apertura del vasetto. Senza conservanti né emulsionanti, la tecnica sottovuoto permette al prodotto di mantenersi fresco per fino a 24 mesi. Perfetto come idea regalo o per avere sempre un dolce pronto all'occorrenza!
I vasetti di vetro sono riutilizzabili e si prestano a molti utilizzi creativi, come porta fiori, porta biscotti e molto altro.
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- Venditore da: mar 12, 2024
“Food Box Avoja: Un Percorso Enogastronomico. Ogni mese, trovi un abbinamento diverso di eccellenze tipiche italiane in formato mini, piccolo, medio e grande per una degustazione per 4 persone. Dai prodotti da forno ai formaggi, dai salumi alle conserve, dai paté ai dolci, dalle birre al vino: scegli il formato che fa per te. Selezioniamo costantemente i migliori produttori che offrono i migliori prodotti tipici italiani garantendo unicità, qualità e un’esperienza indimenticabile per le nostre food box."
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