OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA bio Sicilia ARTIGIANALE non filtrato - latta

Olio Extravergine di Oliva tradizionale artigianale, prodotto miscelando il 60% di Biancolilla con il 40% di Nocellara del Belice, due varietà autoctone della Sicilia, coltivate con metodo biologico nella Tenuta Macconi. La raccolta avviene precocemente a inizio ottobre, per conferire all’olio la maggiore concentrazione di antiossidanti e altre sostanze nutritive. L’olio che si ottiene, estratto a freddo e non filtrato, combina il gusto fruttato, leggero e delicato al palato tipico della Biancolilla (con un retrogusto di erba fresca o di oliva verde appena raccolta), con il sapore intenso, leggermente agrodolce, con lievi note piccanti e amarognole tipico della Nocellara del belice. Il risultato è un olio gentile e strutturato con il giusto bilanciamento di sapori e profumi.   PERCHÉ CONSUMARE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA? L'olio extravergine per le sue caratteristiche nutritive è l'alimento principe per una sana e corretta alimentazione. Esso contiene acidi grassi simili a quelli del corpo umano e una quantità elevata di vitamine, difende il corpo da fenomeni d'invecchiamento cellulare e migliora il benessere e la qualità della vita. Preservarlo da residui chimici diventa un obbligo.