Uva Passa Zibibbo di Pantelleria

Uva Passa Zibibbo di Pantelleria: l’uva passa Zibibbo di Pantelleria viene ottenuta dai grappoli migliori di uva Zibibbo, raccolti a mano e fatti appassire delicatamente al Sole di Pantelleria. I grappoli diventano ogni giorno sempre più scuri. È totalmente priva di conservanti, in modo da mantenere inalterate le sue caratteristiche aromatiche. I suoi chicchi sono carnosi e zuccherini e ricchi di calcio, fibre e ferro. L’uva passa Zibibbo viene usata sia per condire piatti dolci che salati, dalla pasta, ai dolci di pasticceria alla carne e al pesce. Grazie al suo gusto dolcissimo, si abbina al delicato Parmigiano Reggiano DOP e pesto di pistacchio di Bronte DOP, all’amaro Radicchio di Treviso IGP, all’aromatico speck altoatesino ma anche alla delicatezza di alcune carni, come per i bocconcini di Fassone Piemontese all’olio. Ingredienti: uva passa essiccata al Sole; Peso Netto: 250 g;