Miele di Acacia - Apicoltura Mazzucchelli
Il miele di acacia è color giallo molto chiaro, trasparente e di consistenza liquida. Ha una velocità di cristallizzazione molto bassa e può rimanere allo stato liquido per lunghissimo tempo, grazie sua elevata concentrazione di fruttosio rispetto al glucosio. Al contrario, i mieli che hanno un rapporto fruttosio/glucosio inferiore, tendono a cristallizzare più rapidamente.
Il gusto è ovviamente dolce, con retrogusto vagamente amarognolo, quasi impercettibile. Aroma e sapore sono delicati, di fiori, di vaniglia e del tutto caratteristici. Se purissimo, ovvero non miscelato con altre sorgenti floreali, è quasi del tutto incolore.
- Venditore da: mag 17, 2024
“Lavoro quotidiano nei campi porta con sè autenticità e passione. Siamo una piccola azienda agricola a conduzione familiare che si dedica all'allevamento di lumache Helix Aspersa Muller. Le nostre lumache vengono allevate con cura, senza forzare i tempi della natura. Vengono inoltre nutrite soltanto con alimenti 100% naturali. Coltiviamo piccoli frutti quali Lamponi, More, Fragole, Mirtilli e Ribes che potrete trovare freschi o trasformati in deliziose confetture. Tutto è 100% naturale, senza l'utilizzo di pesticidi, fitofarmaci e composti chimici. ”
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