IGP Terre Siciliane Rosso Biologico “Gerbino” 2021 - Di Giovanna

Un rosso di medio corpo siciliano biologico dalla struttura armoniosa e dagli aromi espressivi di frutti di bosco e spezie, affinato in acciaio e botti di rovere neutro per un profilo morbido e piacevole. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino vivo e un bouquet che richiama lamponi, mirtilli e leggere nuance speziate. All’assaggio è morbido e di buona struttura, con una mineralità sottile e una persistenza equilibrata. Abbinamenti consigliati: piatti rustici, carni bianche, salumi e formaggi semi-stagionati.