Etna Rosato DOC “Etneide” 2023 - Pennisi
Il Nerello Mascalese è il rosso dell'Etna, ma vinificato in rosa dà uno dei rosati più riconoscibili d'Italia.
100% Nerello Mascalese. Fermentazione in acciaio per 15 giorni, senza malolattica. Etna Rosato DOC, annata 2023, 12% vol.
Rosa tenue. Al naso sentori floreali di rosa e frutta a polpa bianca, con la pesca tabacchiera in evidenza e una nota minerale caratteristica del terreno vulcanico. In bocca la freschezza è notevole, con la vivacità tipica della giovinezza.
Dodici gradi soltanto: si beve d'estate senza pensarci, ma ha il carattere del vulcano.
Abbinamenti consigliati: pesci alla griglia e fritti, taglieri di salumi e formaggi poco stagionati.
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