Vinsanto del Chianti DOC 2012

Vitigni: 60% Trebbiano, 40% Malvasia Terreno: Ricco di sabbie e argilliti con forte presenza di fossili marini. Densità di ceppi per ettaro: 4.000 h/a Sistema di allevamento: Guyot Vinificazione: Le uve destinate al Vinsanto vengono appassite in fruttaio sui graticci per almeno 3 mesi. Successivamente, il vino affina in caratelli di varia misura per almeno 6 anni. Temperatura di servizio: 10 - 12 °C Gradazione alcolica: 19% vol. Caratteristiche organolettiche: Colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso è intenso ed etereo, con note di albicocca sciroppata e frutta candita. Al palato è ricco e vellutato, con una grande rotondità alla fine del sorso.