Mostarda candita di frutta mista 220g - Corrado Benedetti

Questa mostarda candita ha un gusto deciso e per questo è l'accompagnamento perfetto per una buona grigliata mista: salamelle, pancetta, costine, braciole e, perchè no, anche carne salà o formaggi stagionati. Si consiglia di mescolare bene prima di servire. Le mostarde di Corrado Benedetti sono creazioni d’autore in chiave piccante. Lavorate manualmente con esperienza e gusto per la sperimentazione ti faranno scoprire sapori particolari e irresistibili. Le mostarde si accompagnano sia con il classico bollito, sia con i salumi e i formaggi di casa Benedetti, dai freschi alle alte stagionature. La mostarda di frutta candita di Corrado Benedetti è un prodotto nuovo ogni volta: a seconda della stagione le varietà di frutti che possiamo candire cambia, quindi se l’etichetta dice “frutta mista” aspettatevi tante sorprese golose e colorate. Corrado Benedetti ripropone un vero classico della cucina, regalando un grande mix di gusti e colori. La frutta mista viene lavorata a mano. Tagliata a fette viene messa all’interno di recipienti con lo zucchero e lasciata riposare in cella per 24 ore. Il giorno successivo, lo sciroppo che si è creato viene estratto e fatto bollire; a caldo viene versato sulla frutta e lasciato riposare per altre 24 ore. Il processo si ripete per quattro giorni. Alla fine del quarto giorno la frutta ormai caramellata viene invasata con lo sciroppo estratto, a cui sono aggiunte delle gocce di essenza di senape. La mostarda viene poi pastorizzata e messa in vendita. Le mostarde di Corrado Benedetti sono creazioni d’autore in chiave piccante. Lavorate manualmente con esperienza e gusto per la sperimentazione ti faranno scoprire sapori particolari e irresistibili. Le mostarde si accompagnano sia con il classico bollito, sia con i salumi e i formaggi di casa Benedetti, dai freschi alle alte stagionature. La mostarda di frutta candita di Corrado Benedetti è un prodotto nuovo ogni volta: a seconda della stagione le varietà di frutti che possiamo candire cambia, quindi se l’etichetta dice “frutta mista” aspettatevi tante sorprese golose e colorate. Corrado Benedetti ripropone un vero classico della cucina, regalando un grande mix di gusti e colori. Colore: giallo/bruno. Odore: dolce e fruttato. Sapore: dolce e deciso; piacevole la croccantezza delle mele.