Caffè Gioia è un marchio storico della torrefazione italiana, fondato nel 1949 a Eboli da Domenico Gioia e sua moglie Wanda. Oggi il brand è gestito dalla Labcaffè S.r.l., che prosegue la tradizione artigianale campanacon un forte orientamento all'innovazione tecnologica e alla sostenibilità ambientale.
Caratteristiche distintive della produzione
- Tostatura Ecologica:Utilizza flussi di aria calda pulita al 100% per preriscaldare i chicchi ed evitare shock termici, operando in assenza di fumi di combustione per preservare la purezza dell'aroma.
- Selezione Biologica e Fairtrade:Una parte significativa dell'offerta è dedicata a caffè coltivati senza concimi chimici, provenienti da piccole piantagioni d'altura in Sud America e Africa.
- Specialty Coffee: La linea Caffè Gioia Specialty propone monorigini d'eccellenza con punteggi elevati (es. Rwanda Twongere con punteggio 86,25).
Principali Miscele e Prodotti
- Miscela 100% Arabica: Caratterizzata da note di panna, mandorle tostate e caramello, con un'acidità delicata e corpo pregevole.
- Miscela Classica Organic: Un bilanciamento tra Arabica e Robusta che offre una crema densa e un profumo intenso, ideale per chi cerca un gusto tradizionale ma biologico.
- Miscela Marrone (90% Arabica):Pensata per i palati più esigenti, disponibile principalmente in grani per il settore professionale.
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