Taleggio DOP forma intera 2,4kg - Arrigoni Formaggi

Il Taleggio DOP di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in forma intera 2,4kg circa) è un formaggio che si abbina perfettamente con qualsiasi verdura, in particolare le verdure grigliate e le verdure stufate utilizzate in vari piatti come: lasagne, strudel di verdure, sformati e torte salate. Il Taleggio DOP di Arrigoni è un formaggio pasta morbida dalle origini antichissime il cui nome deriva dall’omonima valle dell’alto bergamasco dove è nato. È un formaggio appartenente alla famiglia delle “croste lavate” caratterizzato da spazzolature settimanali con acqua e sale determinanti la caratteristica colorazione. Formato: forma intera 2,4kg circa Il Taleggio DOP di Arrigoni è un formaggio pasta morbida dalle origini antichissime il cui nome deriva dall’omonima valle dell’alto bergamasco dove è nato. È un formaggio appartenente alla famiglia delle “croste lavate” caratterizzato da spazzolature settimanali con acqua e sale determinanti la caratteristica colorazione. Formato: forma intera 2,4kg circa Occhiatura: Generalmente assente o presenza di occhi molto piccoli. Sapore: dolce e intenso nel prodotto con stagionatura prolungata. Crosta: sottile e morbida di colore rosato. Pasta: morbida, fondente nel sottocrosta, più consistente e friabile al centro.