Nizza DOCG "Historical" 2019 - Tenute Rade

Un Nizza di lungo affinamento, l'"Historical" 2019 di Tenute Rade è la Barbera nella sua versione più seria: la denominazione più ristretta del Piemonte e anni di legno alle spalle. Barbera 100%, diradamento in vigna e vendemmia manuale in cassetta. Affina in botti di rovere da 25 hl e in parte in barrique di secondo passaggio, poi ancora in bottiglia prima dell'uscita sul mercato. 15% vol. Nel calice è rosso rubino profondo con delicati riflessi aranciati dati dal lungo affinamento. Al naso è intenso e persistente, con note di vaniglia, frutti rossi maturi e boisé. Al palato è corposo, con un'acidità equilibrata. Quindici gradi portati con misura: da aprire in anticipo. Abbinamenti consigliati: spezzatino, carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati con polenta.