Valtellina Superiore DOCG 2012 "Capo Di Terra" - Conti Sertoli Salis

Un rosso valtellinese di grande equilibrio e finezza, il Valtellina Superiore DOCG 2012 “Capo di Terra” della cantina Conti Sertoli Salis è ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) provenienti da vigneti esposti sui terrazzamenti retici, con surmaturazione delle uve per accentuarne i profumi e la struttura. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso e profumi di frutti rossi maturi, viole e leggere note vanigliate, mentre al palato è morbido, armonico e di grande equilibrio. La progressione gustativa è succulenta e persistente, con tannini ben integrati e una struttura che ne favorisce l’evoluzione anche in bottiglia nel tempo. Abbinamenti consigliati: carni rosse, piatti di pasta ricchi, risotti e secondi impegnativi. Un classico della Valtellina da degustare con piatti intensi.