Genovese Vegetariana 190g - Cooperativa Agricola Ruggiero

Questa Genovese vegetariana è un condimento versatile, ideale per arricchire la tua esperienza gastronomica. Perfetta per condire la pasta di semola di grano duro, si presta magnificamente anche come accompagnamento per una vasta gamma di primi piatti e per arricchire crostini e bruschette. La Genovese Vegetariana di Cooperativa Agricola Ruggiero è il risultato dell'incontro tra il pregiato Cipollotto Nocerino DOP e la maestria dello chef stellato Peppe Guida.   Una straordinaria combinazione di sapori mediterranei e innovazione culinaria. Il sugo alla genovese a Napoli è un piatto tipico della tradizione partenopea. È un ragù bianco a base di cipolle e carne.  Nonostante il nome, non ha origini liguri, ma è un piatto tipico della zona. La preparazione prevede una lunga cottura, durante la quale le cipolle si sfaldano e si trasformano in un sugo dolce e saporito, che viene poi utilizzato per condire la pasta, tradizionalmente gli ziti. La nostra Genovese è la variante vegetariana, leggera, che piace a tutti e che valorizza un prodotto del territorio: il Cipollotto Nocerino DOP. La Genovese Vegetariana nasce dalla passione di Peppe Guida per i sapori della tradizione, unita alla volontà di creare qualcosa di unico e sorprendente. La preparazione segue la tradizione del sugo genovese napoletano, con gli ingredienti stufati lentamente in olio d'oliva, ma in questo caso il cipollotto nocerino ne è il protagonista. La Genovese Vegetariana di Cooperativa Agricola Ruggiero è il risultato dell'incontro tra il pregiato Cipollotto Nocerino DOP e la maestria dello chef stellato Peppe Guida.   Una straordinaria combinazione di sapori mediterranei e innovazione culinaria. Il sugo alla genovese a Napoli è un piatto tipico della tradizione partenopea. È un ragù bianco a base di cipolle e carne.  Nonostante il nome, non ha origini liguri, ma è un piatto tipico della zona. La preparazione prevede una lunga cottura, durante la quale le cipolle si sfaldano e si trasformano in un sugo dolce e saporito, che viene poi utilizzato per condire la pasta, tradizionalmente gli ziti. La nostra Genovese è la variante vegetariana, leggera, che piace a tutti e che valorizza un prodotto del territorio: il Cipollotto Nocerino DOP. I sapori delicati ma decisi del Cipollotto Nocerino DOP conferiscono a questa specialità un gusto squisitamente mediterraneo. Il gusto della Genovese vegetariana con Cipollotto Nocerino DOP è un connubio di sapori mediterranei, in cui la dolcezza del cipollotto si fonde con la delicatezza degli altri ingredienti, creando un condimento gustoso, cremoso e raffinato.