Gubana 850g - dolce tipico friulano - Tissi

La Gubana è un tipico dolce del Friuli-Venezia Giulia, specialmente delle Valli del Natisone nei pressi di Cividale del Friuli. Questa torta è fatta con una pasta lievitata e farcita con frutta secca, uvetta, pinoli e noci, spesso aromatizzata con grappa o rum. La gubana viene tradizionalmente preparata per festività come Natale, Pasqua e altre ricorrenze importanti. Preparare la gubana richiede tempo e attenzione. Una volta pronta la pasta lievitata, viene stesa in un rettangolo su cui si sparge il ripieno. La pasta viene quindi arrotolata e lasciata lievitare di nuovo prima della cottura. La cottura è lenta per assicurare una doratura perfetta e un ripieno ben amalgamato. La gubana è spesso servita con una spolverata di zucchero a velo e accompagnata da un bicchierino di grappa, seguendo la tradizione friulana. Pertanto, la gubana è un autentico simbolo culturale e gastronomico del Friuli-Venezia Giulia, che incarna storia, tradizioni e sapori unici. La Gubana è un tipico dolce del Friuli-Venezia Giulia, specialmente delle Valli del Natisone nei pressi di Cividale del Friuli. Questa torta è fatta con una pasta lievitata e farcita con frutta secca, uvetta, pinoli e noci, spesso aromatizzata con grappa o rum. La gubana viene tradizionalmente preparata per festività come Natale, Pasqua e altre ricorrenze importanti. La Gubana si distingue per la sua caratteristica forma a chiocciola, cotta in un vassoio di carta. Al suo interno racchiude un ricco ripieno di frutta secca. L'impasto scuro e il profumo tipico, arricchito da grappa, rum e frutta secca, anticipano un sapore unico e tradizionale. La sua struttura soffice e umida la rende un dolce irresistibile e apprezzato.