IGP Terre Siciliane Rosso Biologico “Gerbino” 2021 - Di Giovanna
Un rosso siciliano di medio corpo, il "Gerbino" 2021 di Di Giovanna è il rosso quotidiano della cantina: tre uve, poco legno, molta bevibilità.
70% Syrah, 15% Nero d'Avola e 15% Merlot da agricoltura biologica, affinamento in acciaio e botti di rovere neutro. 13,5% vol.
Nel calice è rosso rubino. Al naso porta frutti di bosco, prugna, macchia mediterranea ed effluvi minerali. Al palato è minerale e fruttato, piacevole e morbido, con ottima corrispondenza gusto-olfattiva.
Il rosso da tavola siciliano, quello che si finisce senza accorgersene.
Abbinamenti consigliati: pasta al pomodoro, pizza siciliana, verdure alla griglia, carni bianche, formaggi freschi e semi-stagionati.
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